Algues, graines, racines... superaliments, l'arnaque ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°208 (03/2021) p.54-55
- Auteur : Elisabeth Bouvet
Le point sur l'efficacité prétendue des superaliments : la mode alimentaire des superaliments ; la remise en question scientifique de la notion de superaliment ; les risques liés à la surconsommation de certains apports nutritionnels ; la questi[...]
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