Catégorie produit sucré

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Article de périodique

Ce que le sucre fait à votre cerveau

• Dans le périodique : Cerveau & psycho, n°168 (09/2024) p.76-81
• Kathrin Utz

Le point sur les effets d'un excès de sucre sur le psychisme. Bilan d'une étude britannique montrant l'évolution de la consommation de sucre entre 1950 et 1960 ; rappel de l'appétence du foetus pour le goût sucré ; les effets des produits gras e[...]

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Article de périodique

Des douceurs qui séduisent petits et grands

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°532 (12/2017) p.30-33
• • Auteur : Patricia Chairopoulos
  • Auteur : Farid Bensaïd

Etude comparative réalisée sur une série de macarons : rappel concernant l'histoire et le succès de cette pâtisserie, retour sur les différences qualitatives de ces produits, résultats commentés des dégustations effectuées et classement de ces p[...]

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Article de périodique

Publicité : des enfants très exposés

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°216 (01/2023) p.70-71
• Patricia Chairopoulos

Le point sur la surexposition des enfants aux publicités pour les produits sucrés : l'alerte des professionnels de santé sur les conséquences des publicités sur l'obésité ; l'utilisation des réactions sensorielles et émotionnelles de l'enfant po[...]

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Article de périodique

A quel point êtes-vous accro ?

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°216 (01/2023) p.8-11
• • Cécile Blaize
  • Laure Marescaux

Présentation d'un test sous forme de questions pour mesurer son appétence et sa dépendance au sucre.

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Vidéo

La santé vient en mangeant !

• Editeur : France Télévision Collection : C'est pas sorcier 2012 4 X 26 minutes

Emissions sur l'alimentation : - Mangeons équilibré ! - Les produits laitiers - Le sucre - Les eaux minérales

Cote : DOC

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Vidéo

Sugar land

• Metteur en scène, réalisateur : Damon Gameau
• Editeur : Madman Production Company 2014 Durée : 1h37

Ce documentaire montre le réalisateur Damon Gameau en proie à des problèmes de santé après avoir ingéré la quantité de sucre consommée par un Australien moyen.

Cote : DOC

Disponible

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