Catégorie nutrition

Article de périodique

Accompagnement au repas de la personne âgée

• Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°83 (juillet-août 2018) p.9-18
• Auteur : Brigitte Retailleau

la dénutrition de la personne âgée est un problème de santé connu et bien documenté. Il ne faut pas confondre alimentation et nutrition, même si les deux sont intimement liés. De nombreux facteurs viennent compromettre l’activité "repas" dans la[...]

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Article de périodique

Accueillir et soigner le patient obèse

• Dans le périodique : L'aide-soignante, n°136 (avril 2012) p.9-20
• Auteur : Evelyne Terrat

Les chiffres sont sans appel. L'obésité croît de façon très significative au point de devenir une préoccupation nationale. De nombreux rapports montrent la nécessité de mieux détecter et prévenir l'obésité mais aussi de mettre en place des prise[...]

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Livre

Activité physique et obésité de l'enfant : base pour une prescription adaptée

• • Auteur : Hélène Thibault
  • Auteur : Pascale Duché
  • Auteur : Martine Meyer
• Editeur : Ministère de la Santé, de la Jeunesse et des Sports 2008 75p

Synthèse publiée dans le cadre du programme national Nutrition Santé

Cote : 61 ACT

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Article de périodique

Actualités

• Dans le périodique : Santé mentale, n°224 (janvier 2018) p.2-4

-Troubles psychosociaux : La branche Risques professionnels de l'Assurance maladie pointe une augmentation des maladies psychiques liées au travail. -Prévention : Un dispositif expérimental propose le remboursement de consultations avec un psyc[...]

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Article de périodique

Addiction au sucre : une réalité plutôt qu'un mythe

• Dans le périodique : Inserm le magazine, n°25 (mai - juin 2015) p. 40 - 41

Témoignages de 3 spécialistes sur le fonctionnement de cette addiction.

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Article de périodique

Pour une aide alimentaire plus juste

• Dans le périodique : Vie sociale, n°36 (décembre 2021) 167 p.
• • Auteur : Didier Gelot
  • Auteur : John Ward

Ce numéro vise à répondre à une série de questions telles que le sens de l’aide alimentaire, son caractère « charitable » et l’adéquation de cette réponse aux déterminants structurels de la pauvreté alimentaire. Prend-elle en compte les différen[...]

Cote : 362.5 VIE

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Article de périodique

L’aide-soignant dans le repérage de la dénutrition

• Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°126 (septembre - octobre 2025) p. 25 à 29
• Auteur : Leslie Noirclerc

La dénutrition est un problème de santé publique fréquent et sous-estimé qui se définit par un déséquilibre entre les apports et les besoins nutritionnels, entraînant une perte de poids involontaire et une fonte musculaire. Ses conséquences sont[...]

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Article de périodique

L'alimentation

• Dans le périodique : L'aide-soignante, n°76 (avril 2006) p. 11-20

Il faut préserver le plaisir de manger et apporter les éléments nécessaires à un bon équilibre nutritionnel : manger pour vivre, évaluer la dénutrition et les aliments indispensables tel que l'eau, équilibrer l'alimentation du malade.

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Livre

L'alimentation des adolescents

• Auteur : Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles (CERIN)
• Editeur : Centre de recherche et d'information nutritionnelle Collection : Recommandations et conseils pratiques 32 p. ill ;

L'adolescence est une période de transformation obligatoire ; c'est la dernière phase de la croissance, le comportement évolue et l'alimentation n'échappe pas à cette révolution.

Cote : 616-053.6 ALI

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Livre

Alimentation atout prix : classeur de formation et d'intervention

• Auteur : Comité régional d’éducation pour la santé de Lorraine
• Editeur : INPES : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé, Santé Publique. France 2005 163 p.

Ce classeur présente une double finalité : - former des professionnels et des bénévoles du secteur médico-social et associatif - promouvoir des actions autour de l’alimentation auprès de personnes précaires. Il est composé de trois chapitres[...]

Cote : 641 ALI

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Article de périodique

L'alimentation au coeur de l'acompagnement

• Dans le périodique : Doc'alzheimer, n°22 (juillet 2016) p.9-17
• Auteur : Alexandra Marquet

Dossier. En institution, le plaisir de manger, doit être une priorité pour tous. De plus en plus d'établissement misent sur des ateliers culinaires et des repas thérapeutiques. Face à des personnes en perte d'autonomie, il existe diverses soluti[...]

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Livre

L'alimentation comme vecteur du bien vieillir

• • Auteur : Claire Sulmont-Rossé
  • Auteur : Nicole Bohic
• Editeur : Conseil national de l'alimentation. France 2025 93 p.

Dans ce document est menée une réflexion sur un enjeu important de santé publique et sociale dans un contexte de vieillissement de la population générale en France : l’alimentation des personnes âgées.

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Document numérique

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Article de périodique

L’alimentation de la personne âgée

• Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°55 (novembre 2013) p. 6-7
• Auteur : Marie-Christine Pasquet

Bien vieillir passe par une maîtrise des apports alimentaires. De nombreux facteurs conduisent à la malnutrition. Les aides-soignants concourent à la surveillance de la prise alimentaire et du poids, facteurs déterminants pour une vieillesse e[...]

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Livre

L'alimentation des personnes âgés

• Auteur : Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles (CERIN)
• Editeur : Centre de recherche et d'information nutritionnelle Collection : Recommandations et conseils pratiques 32 p. ill ;

Nous vivons de plus en plus vieux, mais les années de vie gagnées n'ont d'intérêt que si l'on vieillit en bonne santé. L'importance de l'alimentation pour prévenir certaines pathologies, retarder le veillissement naturel et de façon plus généra[...]

Cote : 616-053.9 ALI

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Article de périodique

L'alimentation du sujet âgé dément à domicile

• Dans le périodique : Doc'alzheimer, n°01 (octobre-novembre-décembre 2010) p; 15-16

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