8 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
Alimentation pratique
- Auteur : Murielle Murat
- Auteur : Michèle Tisset
- Auteur : Mélanie Limouse
- Editeur : Technique et Documentation - Lavoisier 2007 660 p.
Ce manuel, conforme au référentiel du BTS économie sociale familiale, vise à permettre au lecteur : - l'acquisition des techniques et leur adaptation à différentes situations et à différents publics ; - la réalisation de préparations culinaires [...]Article de périodique
Les champions de la nage synchronisée
- Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°181 (03/2015) p.46-47
- Auteur : Franck Daninos
Le point sur les études menées sur les espèces de poissons grégaires : observation sur la formation et les mouvements des bancs, recherches en cours à rapprocher des lois de la physique statique.Exclu du prêtLoutre et autres mamifères aquatiques de Bretagne
- Auteur : Groupe Mammalogique Breton
- Editeur : Biotop Collection : Les cahiers naturalistes de Bretagne 2005 160 p.
Cet ouvrage a pour ambition de permettre de mieux connaître la loutre ainsi que les autres espèces qui vivent le long des cours d'eau bretons (castor, vison, etc.). La Bretagne détient une richesse importante avec le quart des effectifs nationau[...]Malin comme un poisson dans l'eau
- Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°181 (03/2015) p.36-38
- Auteur : Loïc Chauveau
Le point sur des recherches menées sur les poissons et leur comportement : adaptation à leur environnement, capacités cognitives, utilisation d'outils.Exclu du prêtNutrition humaine et sécurité alimentaire
- Auteur : Murielle Murat
- Editeur : Technique et Documentation - Lavoisier Collection : BTS ESF 2009 678 p.
Ce manuel, conforme au nouveau référentiel du BTS économie sociale familiale, aborde en un seul volume l'ensemble des grandes questions relatives à la nutrition humaine et à la sécurité alimentaire. Il s'articule autour de quatre parties : la co[...]Pillages
- Auteur : Maxime de Lisle
- Illustrateur : Renan Coquin
- Editeur : Delcourt 2024 116 p.
17 000 chalutiers chinois et européens sont en train de vider les mers africaines pour les tables occidentales. Sur ces bateaux, des équipages exploités. Sur le continent, des millions à dépendre de la pêche. Face aux braconniers, quelques ONG l[...]Le poisson, à consommer sous conditions
- Dans le périodique : Sciences & avenir, n°923 (01/2024) p.72-73
- Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel du poisson : les différents apports ; des exemples ; les réserves dues à la pollution des océans et aux conditions d'élevage. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les effets de la congélation et des polluants.Exclu du prêtPoissons frais : de la qualité, mais gare au thon !
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°591 (05/2023) p.19-25
