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Vidéo
Les algues vertes
- Metteur en scène, réalisateur : Pierre Jolivet
Le réalisateur Pierre Jolivet retrace le combat de la journaliste Inès Léraud contre les marées vertes, qui empoisonnent la Bretagne depuis quarante ans. Il en explique les causes, les rouages et les conséquences sur la santé humaine.Article de périodique
Animaux d'élevage : les antibiotiques, c'est moins automatique
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°566 (02/2021) p.23
- Auteur : Clara Delpas
Le point sur l'utilisation des antibiotiques en médecine vétérinaire dans les élevages : la baisse de l'utilisation des antibiotiques vétérinaires ; les mesures du plan national Ecoantibio 2 ; la diminution de l'antibiorésistance ; la question d[...]Exclu du prêtCalifornie : les derniers cow-boys du Far West
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°493 (03/2020) p.26-41
- Auteur : Anne-Laure Pineau
- Photographe : Eugénie Baccot
Enquête et reportage photographique consacrés aux cow-boys, ou fermiers, californiens : leur quotidien ; les difficultés rencontrées : le développement de l'agriculture intensive, la légalisation du cannabis et l'urbanisation des terres agricole[...]Exclu du prêtLa déferlante animalière
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°244 (01/2013) p.32-33
- Auteur : Nicolas Journet
Analyse en 2013, de l'approche éthique de la question animale en sciences humaines : le problème moral de l'exploitation des animaux ; les positions défendues en matière d'élevage et de consommation de viande (le végétarisme éthique justifié par[...]Exclu du prêtLivre
Elevage et alimentation
- Editeur : ONISEP Collection : Zoom sur les métiers 2021 32 p.
Des nombreux postes de boucher à pourvoir aux exploitations à reprendre, la filière de l’élevage et de l’alimentation recrute ! Et elle se transforme : les femmes y sont plus nombreuses et les nouvelles technologies améliorent les conditions d[...]Eleveur d'insectes
- Dans le périodique : Pour l'éco. Hors-série, n°007 (10/2021) p.64-65
- Auteur : Lucile Chevalier
Présentation du métier d'éleveur d'insectes pour la nourriture humaine. Encadrés : la réglementation européenne ; les formations.Exclu du prêtEleveurs d'insectes
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°026 (12/2020) p.56-57
- Auteur : Lucile Chevalier
Présentation du métier d'éleveur d'insectes pour la nourriture humaine. Encadrés : la réglementation européenne ; les formations.Exclu du prêtFaudra-t-il tous devenir végétariens ?
- Dans le périodique : Les Dossiers d'Alternatives économiques, n°011 (09/2017) p.60-62
- Auteur : Laurence Estival
Le point sur la question de la soutenabilité de la consommation de produits carnés et de l'élevage animal : les projections sur l’évolution de la demande mondiale de viande ; l’impact de l’élevage sur l’environnement ; la transformation de l’éle[...]Exclu du prêtFaut-il manger les animaux?
- Auteur : Jonathan Safran Foer
- Editeur : Seuil Collection : Points 2012 351 p.
Comment traitons-nous les animaux que nous mangeons ? Convoquant souvenirs d'enfance et arguments philosophiques, Jonathan Safran Foer se lance dans une vaste enquête. Entre une expédition dans un abattoir et une recherche sur les dangers du lis[...]Les limites du véganisme
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°303 (05/2018) p.72
- Auteur : Patricia Nicolas
Présentation des ouvrages publiés en 2017 "Contre l'exploitation animale : un argument pour les droits fondamentaux de tous les êtres sensibles" (Valéry Giroux) et "Végano sceptique : regard d'un éleveur sur l'utopie végane" (Pierre-Etienne Raul[...]Exclu du prêtPeut-on abattre les animaux avec humanité ?
- Dans le périodique : Les Dossiers d'Alternatives économiques, n°011 (09/2017) p.63-65
- Auteur : Aude Martin
Le point sur le débat éthique portant sur les conditions d’abattage des animaux d’élevage : la réglementation en la matière ; les conditions de travail des salariés des abattoirs liées à leurs objectifs de rentabilité ; les positions des défense[...]Exclu du prêtLe théorème du Vaquita
- Auteur : Hugo Clément
- Illustrateur : Christophe Blain
- Editeur : Fayard Graffik 2023 155 p.
Les écosystèmes dont nous dépendons pour survivre menacent de s'écrouler. Le tableau semble bien noir, mais il y a de l'espoir. Je vous embarque avec moi dans une aventure extraordinaire, qui va changer votre regard sur la nature et les animaux.[...]La vache du futur ?
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°533 (07/2023) p.114-131
- Jean-François Lagrot
Enquête et reportage photographique à l'élevage de chameau et de dromadaire comme alternative à l'élevage de vache dans certains pays du Golfe et d'Asie centrale : vertus nutritionnelles ; investissements dans la recherche pour développer l'élev[...]Exclu du prêtVivre sans viande ? Les vertus d'un monde sans élevage
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°366 (03/2024) p.74-75
- Thomas Lepeltier
Analyse de l'hypothèse de l'abolition de la consommation de viande, de la fin de l'élevage et de ses conséquences pour la planète.Exclu du prêt
