Livre
L'équilibre nutritionnel : concepts de base et nouveaux indicateurs (Le SAIN et le LIM)
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- Auteur : Michel Darmon
- Auteur : Nicole Darmon
- Editeur : Technique et Documentation - Lavoisier 2008 300 p.
Ce livre fait le lien entre les besoins nutritionnels et l'alimentation et donne des recommandations en terme de consommation d'aliments pour respecter les apports nutritionnels conseillés. Les auteurs décrivent et classent les aliments en fonct[...]
