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Catégorie technique professionnelle

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  • métier : hôtellerie et restauration

23 Documents disponibles dans cette catégorie

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Article de périodique

5G : l'Internet sur mesure séduit les professionnels

  • Dans le périodique : Sciences & avenir, n°890 (04/2021) p.42-44
  • Auteur : Arnaud Devillard
Le point sur les attentes liées à la 5G dans différents domaines professionnels : le principe de cette technologie ; les expérimentations en cours pour la maintenance industrielle, la sécurité portuaire, la chirurgie et les véhicules autonomes. [...]
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Livre

L'accueil : un métier : Application au tourisme et à l'hôtellerie

  • Auteur : Béatrice Dogor Di Nuzzo
  • Editeur : Editions EMS Collection : Pratiques d'Entreprises 2009 331 p.
Cet ouvrage peut être considéré comme un livre d'apprentissage à l'amélioration de la qualité de service au sein d'une entreprise. Il est destiné à toute personne ou entreprise souhaitant améliorer ses qualités relationnelles. En effet, bien que[...]
Cote : 380.81 DOG
Disponible
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Livre

Alimentation pratique

    • Auteur : Murielle Murat
    • Auteur : Michèle Tisset
    • Auteur : Mélanie Limouse
  • Editeur : Technique et Documentation - Lavoisier 2007 660 p.
Ce manuel, conforme au référentiel du BTS économie sociale familiale, vise à permettre au lecteur : - l'acquisition des techniques et leur adaptation à différentes situations et à différents publics ; - la réalisation de préparations culinaires [...]
Cote : 36.08 (075) ESF
Disponible
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Article de périodique

Attitude des infirmières et des aides-soignantes face aux conflits en soins palliatifs

  • Dans le périodique : Soins Gérontologie, n°67 (Septembre - octobre 2007) p. 15 à 17
Lorsqu’elles sont confrontées à des situations de conflits, les infirmières et les aides-soignantes exerçant en soins palliatifs adoptent des attitudes à la fois convergentes et divergentes, aussi bien dans l’identification des parties et des ca[...]
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Livre

Concours d'entrée : aide-soignant, auxiliaire de puériculture

  • Auteur : Martine Burdin-Gonfond
  • Editeur : Foucher Collection : Concours paramédical 2005 287 p.
Préparation au concours : Révisions du programme de biologie humaine et nutrition-alimentation à l'aide de fiches thématiques, suivies d'exercices d'application corrigés ; Maîtrise de la méthode pour rédiger les réponses aux questions de concou[...]
Cote : 079 BUR
Disponible
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Article de périodique

Conseils pour une intervention réussie

  • Dans le périodique : Doc'domicile, n°25 (octobre 2011) p. 25-26
  • Auteur : Monique Chéroute
Rappel des règles importantes à respecter auprès des personnes âgées. Conseils pour une intervention efficace et sérieuse.
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Livre

Epreuves orales : entrée en école d'aide-soignant et d'auxiliaire de puériculture

    • Auteur : Valérie Villemagne
    • Auteur : Anne-Laure Moignau
    • Auteur : Marie Péan
  • Editeur : Foucher Collection : Concours paramédical 2005 127 p
Ouvrage pour se préparer à l'épreuve orale d'admission.
Cote : 079
Disponible
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Article de périodique

Familles et professionnels

  • Dans le périodique : Informations sociales, n°133 (Juillet 2006)
Familles et professionnels : un tandem complexe et paradoxal. Il se situe à l’articulation du public et du privé, du collectif et de l’individuel, du partageable et de l’intime, au cœur de la subjectivité de chacun. Que ce soit dans le domaine d[...]
Cote : 362.1 INF
Disponible
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Article de périodique

Manutention et mal de dos

  • Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°20 (février 2008) p. 27-28
  • Auteur : José Curraladas
Depuis plusieurs dizaines d'années, les lombalgies (communément appelées "mal de dos") sont considérées comme un fléau social entraînant des conséquences socio-économiques extrèmement importantes dans le monde du travail. Les professionnels de [...]
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Article de périodique

Manutention et mal de dos

  • Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°21 (avril 2008) p.27-28
  • Auteur : José Curraladas
Certains gestes effectués au quotidien par les aides-soignantes comme la toilette, le change et l'installation d'un patient au bord du lit doivent être pratiqués de la meilleure façon possible pour le confort de la personne soignée et pour la pr[...]
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Article de périodique

Manutention et mal de dos

  • Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°22 (juin 2008) p. 29-30
Certains gestes effectués au quotidien par les aides-soignantes doivent être pratiqués de la meilleure façon possible pour le confort de la personne soignée et pour la prévention du mal de dos du soignant. La technique du verrouillage lombaire e[...]
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Article de périodique

Manutention et mal de dos

  • Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°23 (août 2008) p. 27-28
Transférer un patient du lit au fauteuil fait partie des gestes effectués au quotidien par les aides-soignantes et qui doit être pratiqué de manière adaptée, non seulement pour le confort de la personne soignée, mais aussi pour la prévention du [...]
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Article de périodique

Manutention et mal de dos

  • Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°24 (octobre 2008) p. 25-26
Transférer un patient du fauteuil au lit fait partie des gestes effectués au quotidien par les aides-soignantes. Ce geste doit être pratiqué de manière adaptée, non seulement pour le confort de la personne soignée, mais aussi pour la prévention [...]
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Livre

Marketing du tourisme : Construire une stratégie efficace

  • Auteur : Isabelle Frochot
  • Editeur : Dunod 2018 309 p.
Comment construire des stratégies marketing efficientes dans un secteur évolutif et globalisé ? Je dois rester compétitif dans une industrie touristique mondialisée et protéiforme. Il est primordial de redéfinir l’expérience client pour le tou[...]
Cote : 380.81 FRO
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Article de périodique

Pourquoi le post-it résiste

  • Dans le périodique : Sciences humaines, n°272 (07/2015) p.58-59
  • Auteur : Nicolas Journet
Présentation de l'ouvrage "L'ordre matériel du savoir : comment les savants travaillent (16e-21e siècle)" publié par la chercheuse Françoise Waquet en 2015 : une étude de l'évolution des moyens matériels utilisés pour produire et diffuser le sav[...]
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