Livre
La cuisine
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- Auteur : Armand Baratto
- Auteur : Jean-Luc Danjou
- Auteur : Philippe Jacquemin
- Editeur : Nathan Collection : Repères pratiques 2006 160 p.
L'ouvrage traite de la cuisine en 6 parties : panorama, l'organisation, les ustensiles, les produits, les techniques, les réalisations.
Organisé en double page, il présente une synthèse pour comprendre le sujet et une page d'explication qui me[...]
