Catégorie besoin nutritionnel

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Article de périodique

Algues, graines, racines... superaliments, l'arnaque ?

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°208 (03/2021) p.54-55
• Auteur : Elisabeth Bouvet

Le point sur l'efficacité prétendue des superaliments : la mode alimentaire des superaliments ; la remise en question scientifique de la notion de superaliment ; les risques liés à la surconsommation de certains apports nutritionnels ; la questi[...]

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Livre

L'alimentation des adolescents

• Auteur : Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles (CERIN)
• Editeur : Centre de recherche et d'information nutritionnelle Collection : Recommandations et conseils pratiques 32 p. ill ;

L'adolescence est une période de transformation obligatoire ; c'est la dernière phase de la croissance, le comportement évolue et l'alimentation n'échappe pas à cette révolution.

Cote : 616-053.6 ALI

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Livre

Alimentation atout prix : classeur de formation et d'intervention

• Auteur : Comité régional d’éducation pour la santé de Lorraine
• Editeur : INPES : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé, Santé Publique. France 2005 163 p.

Ce classeur présente une double finalité : - former des professionnels et des bénévoles du secteur médico-social et associatif - promouvoir des actions autour de l’alimentation auprès de personnes précaires. Il est composé de trois chapitres[...]

Cote : 641 ALI

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Livre

L'alimentation comme vecteur du bien vieillir

• • Auteur : Claire Sulmont-Rossé
  • Auteur : Nicole Bohic
• Editeur : Conseil national de l'alimentation. France 2025 93 p.

Dans ce document est menée une réflexion sur un enjeu important de santé publique et sociale dans un contexte de vieillissement de la population générale en France : l’alimentation des personnes âgées.

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Document numérique

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Article de périodique

L'alimentation et l'hydratation

• Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°76 (mai 2017) p.31-32
• Auteur : Brigitte Hérisson

Manger et boire sont des besoins élémentaires de vie. Selon chaque individu, ils peuvent procurer un plaisir différent. La maladie grave et la fin de vie modifient ces besoins. L'alimentation orale sera privilégiée par rapport à l'alimentation a[...]

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Livre

L'alimentation du jeune enfant : crèches, haltes-garderies, assistantes maternelles

• Directeur de publication : Christophe Cassagne
• Editeur : Weka Collection : Professionnels de l'enfance 2006 159 p.

Dès la naissance de l'enfant, manger est une de ses activités préférées essentielles à son développement. Elle se révèle un des soucis majeurs des jeunes parents. Le professionnel de la petite enfance, quel que soit le lieu d'accueil où il inter[...]

Cote : 616-053.2 CAS

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Article de périodique

Les besoins en petite enfance

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°311 (11/2022) p.9-17
• Elise Fabre

Dossier consacré aux besoins des jeunes enfants : les besoins fondamentaux du jeune enfant (besoins physiologiques et psychologiques) ; la distinction entre besoin et désir ; la satisfaction des besoins du jeune enfant en EAJE (Etablissement d'a[...]

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Livre

CAP Petite enfance : épreuves professionnelles EP1, EP2, EP3 : Annales : 50 sujets corrigés

• Auteur : Louisa Rebih-Jouhet
• Editeur : Nathan 2016 283 p

-La méthodologies de chaque épreuve -30 sujets EP1 -20 sujets EP3 -La préparation au dossier EP2

Cote : 649(075) SSP

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Livre

CAP Petite enfance : pratique professionnelle

• Auteur : Valérie Jacob
• Editeur : Hachette 2016 221 p

-Toutes les techniques pour l'examen -Photographies pour mémoriser -Pas à pas expliqués

Cote : 649(075) SSP

Disponible

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Article de périodique

Les compléments nutritionnels

• Dans le périodique : Doc'animation en gérontologie, n°23 (juillet-septembre 2009) p. 45 à 48

Chez les personnes âgées, un déséquilibre nutritionnel entre les apports et les besoins de l'organisme peut conduire à avoir recours à une supplémentation orale. On utilise alors des compléments nutritionnels à ne pas confondre avec les compléme[...]

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Article de périodique

Les conseils alimentaires en période estivale

• Dans le périodique : L'aide-soignante, n°58 (juin 2004) p. 27-28
• Auteur : Martine Soudani

L'eau est indispensable à la vie mais en cas de chaleur extrême il faut suivre d'autres conseils nutritionnels ainsi il faut majorer les apports en sel.

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Article de périodique

Le défi alimentaire mondial

• Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°78 (octobre2008) p.86-87
• Auteur : Antoine de Ravignan

Analyse de la situation alimentaire dans le monde en 2008 : augmentation du prix des denrées alimentaires, émeutes de la faim, sous-alimentation, commerce agricole mondial, aide au secteur agricole et à l'agriculture.

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Livre

Les difficultés des ménages précaires à suivre les recommandations alimentaires de santé publique

• • Auteur : Marianne Bléhaut
  • Auteur : Mathilde Gressier
  • Auteur : Nolwenn Paquet
• Editeur : CRÉDOC (centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) Collection : Note de synthèse 2024 5 p.

Entre 2021 et 2023, les prix des produits alimentaires ont connu une forte inflation, augmentant de 21 %. Dans ce contexte économique difficile, la proportion de personnes déclarant ne pas toujours avoir assez à manger est restée élevée, fluctua[...]

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Article de périodique

La diversification alimentaire, une étape-clé dans le développement du tout-petit

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°275 (11/2019) p.6
• Auteur : Elisa Derrien

Le point sur le rapport de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) concernant les besoins nutritionnels des enfants de 0 à 3 ans : le concept des "1000 jours" ; l'intérêt d'une diversi[...]

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Article de périodique

L'eau, un élément essentiel à la santé du tout-petit

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°335 (11/2024) p.35-36
• Christine Zalejski

Le point sur l'importance de l'eau dans la vie et le développement des tout-petits. Indispensable à leur croissance, à leur développement physique et cognitif. La nécessité d'une bonne hydratation dans le cadre d'une alimentation favorable à la [...]

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