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Livre
Faut-il manger les animaux?
- Auteur : Jonathan Safran Foer
- Editeur : Seuil Collection : Points 2012 351 p.
Comment traitons-nous les animaux que nous mangeons ? Convoquant souvenirs d'enfance et arguments philosophiques, Jonathan Safran Foer se lance dans une vaste enquête. Entre une expédition dans un abattoir et une recherche sur les dangers du lis[...]Article de périodique
Les insectes, nourriture de demain ?
- Dans le périodique : Les Dossiers d'Alternatives économiques, n°011 (09/2017) p.82-83
- Auteur : Eva Mignot
- Auteur : Florent Detroy
Le point sur la production d'insectes pour la consommation humaine : le développement actuel du marché ; une alimentation respectueuse de l'environnement mais pas forcément durable.Exclu du prêtLe lait de soja va-t-il couler le lait de vache ?
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°038 (02/2022) p.36-38
- Auteur : Adeline Raynal
Le point sur la consommation de lait végétal et de lait de vache : l'essor de la consommation de laits végétaux au détriment de la consommation de lait de vache ; la segmentation du marché du lait de vache ; les nouvelles habitudes alimentaires [...]Exclu du prêtPeut-on aimer les animaux et les manger?
- Auteur : Guillaume Meurice
- Editeur : De la Martinière jeunesse 2023 32 p.
Parce que les animaux sont des êtres doués de sensibilité et qu'ils sont souvent traités de façon indigne par l'industrie alimentaire, une vraie question de se pose : peut-on aimer les animaux et les manger ? Engagé pour la cause animale, végéta[...]
