Catégorie élevage bovin

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Article de périodique

Deux régions reprennent en main leur destin agricole

• Dans le périodique : Sciences & avenir, n°879 (05/2020) p.50-53
• Auteur : Loïc Chauveau

Reportage sur le système herbager mis en place dans certaines exploitations laitières en Bretagne : les enjeux politiques ; l'opposition au modèle productiviste ; l'exemple d'un agriculteur et son changement d'approche ; rappel sur la situation [...]

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Article de périodique

Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°058 (02/2024) p.32-33
• Marion Coisne

Présentation du nouveau modèle économique adopté par certains jeunes éleveurs malgré les difficultés du secteur agricole en France : contraintes qui pèsent sur l'élevage bovin, état des lieux des installations en bovin allaitant et en bovin lait[...]

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Article de périodique

Oh, la vache !

• Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°453 (11/2016) p.32-44
• Auteur : Jean-Christophe Servant

Enquête et reportage photographique consacrés à l'élevage bovin dans le monde et ses conséquences : déforestation ; émission de gaz à effet de serre ; espèces menacées. Remise en cause de l'agriculture industrielle. Encadré : portrait-robot de l[...]

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Article de périodique

"La production française de viande recule plus vite que la consommation"

• Dans le périodique : Pour l'éco, n°058 (02/2024) p.34
• • Christophe Perrot
  • Marion Coisne

Entretien avec Christophe Perrot chargé de mission Economie et Territoire à l'Institut de l'élevage au sujet de l'évolution de la production et de la consommation de viande : cause de la baisse du nombre d'éleveurs en France, profil des éleveurs[...]

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