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Article de périodique
Addiction au sucre : une réalité plutôt qu'un mythe
- Dans le périodique : Inserm le magazine, n°25 (mai - juin 2015) p. 40 - 41
Témoignages de 3 spécialistes sur le fonctionnement de cette addiction.Exclu du prêtAlimentation et cholestérol
- Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°31 (décembre 2009) p. 20-21
Les maladies cardiovasculaires sont les premières causes de mortalité en France. Elles sont liées à l’évolution de l’obésité et le rôle du cholestérol n’est plus à prouver. Cependant, il a été démontré que ce n’est pas le taux de cholestérol tot[...]Exclu du prêtAnorexie : actualités et perspectives
- Dans le périodique : Santé mentale, n°265 (Février 2022) p. 25 à 81
L’anorexie est une entité métabo-psychiatrique, multifactorielle, au carrefour du nutritionnel et du psychique. Les soins pluridisciplinaires sont indispensables, mais souvent difficiles à articuler. Les patientes, du fait d’un attachement profo[...]Exclu du prêtAnorexie et boulimie
- Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°020 (09/2010) p.62-63
- Auteur : Rébecca Shankland
Description clinique en 2010, des troubles du comportement alimentaire (TCA), en particulier de l'anorexie et de la boulimie et de leur prévalence pour les filles : genèse des troubles et présentation des approches psychanalytiques et multifonct[...]Exclu du prêtLivre
Anorexie : Sortir du tunnel
- Auteur : Rébecca Shankland
- Illustrateur : Soledad
- Editeur : Ed. de la Martinière Collection : Hydrogène 2008 101 p. : ill ;
L'ANOREXIE n'est pas une maladie qui s'attrape comme la grippe. Elle s'installe peu à peu de façon insidieuse et détournée, et très souvent on ne la voit pas venir. Pourtant il existe des signes, des symptômes, des comportements annonciateurs. A[...]Autour des repas des personnes âgée : nutrition et santé, alimentation plaisir, animation et alimentation
- Editeur : DOC éditions Collection : DOC Gérontologie 2009 153 p. : ill.
Manger est un acte indissociable de la vie. Il est à la fois une nécessité, une réminiscence affective (le repas familial et les gestes et activités s’y rattachant), un moment de la vie sociale (passé ou réactualisé par la vie en institution), u[...]Les aventures d'une fille qui avait tout le temps faim : Carnet de bord d'une anorexique
- Auteur : Aysseline
- Editeur : Jean-Claude Gawsewitch 2011 106 p. ill. ;
On peut supprimer de sa vie l'alcool, le jeu, le tabac, la drogue... Mais sans nourriture, comment vivre ? Un ouvrage qui nous fait decouvrir la vraie vie d'une fille qui bataille avec la boulimie et l'annorexie.Ce matin j'ai décidé d'arrêter de manger
- Auteur : Justine
- Collaborateur : Marie-Thérèse Cuny
- Editeur : Oh ! Editions 2007 149 p.
Justine raconte comment, à 14 ans, elle a commencé un régime « pour être belle » et a été prise dans une spirale infernale qui lui a fait perdre 36 kilos. Hospitalisée, à bout de forces, elle est nourrie à l’aide d’une sonde pendant des mois, ma[...]Ce que le sucre fait à votre cerveau
- Dans le périodique : Cerveau & psycho, n°168 (09/2024) p.76-81
- Kathrin Utz
Le point sur les effets d'un excès de sucre sur le psychisme. Bilan d'une étude britannique montrant l'évolution de la consommation de sucre entre 1950 et 1960 ; rappel de l'appétence du foetus pour le goût sucré ; les effets des produits gras e[...]Exclu du prêtEnfin libéré de la nourriture ?
- Dans le périodique : Cerveau & psycho, n°174 (03/2025) p.72-79
- Lauren J. Young
Le point sur les mécanismes neurologiques à l'origine de l'envie de nourriture et sur l'efficacité de certains types de médicaments. Le cas des médicaments analogues de l'hormone GLP-1 capables d'agir sur le diabète de type 2 et la satiété ; les[...]Exclu du prêtL'équilibre nutritionnel : concepts de base et nouveaux indicateurs (Le SAIN et le LIM)
- Auteur : Michel Darmon
- Auteur : Nicole Darmon
- Editeur : Technique et Documentation - Lavoisier 2008 300 p.
Ce livre fait le lien entre les besoins nutritionnels et l'alimentation et donne des recommandations en terme de consommation d'aliments pour respecter les apports nutritionnels conseillés. Les auteurs décrivent et classent les aliments en fonct[...]Grand âge et petit appétit
- Auteur : Virginie Van Wymelbeke
- Auteur : Claire Sulmont-Rossé
- Editeur : Agence nationale de recherche 2020 43 p.
Grâce aux travaux menés au sein du projet Renessens, des chercheurs d’INRAE et du CHU de Dijon ont mis au point un guide d’information et de conseils pratiques à destination des personnes âgées et de leurs aidants familiaux et professionnels. Ce[...]Exclu du prêtGuide de l'alimentation de l'enfant de la conception à l'adolescence
- Auteur : Jacques Fricker
- Auteur : Anne-Marie Dartois
- Auteur : Marielle du Fraysseix
- Editeur : Odile Jacob 1998 647 p. : ill.
Faut-il mettre des farines infantiles dans le biberon du bébé ? Comment se nourrir tout au long de la grossesse ? Doit-on forcer un enfant à manger ? Faut-il interdire le sucre ? Que dire à une adolescente qui se trouve trop grosse et refuse de [...]L'hygiène alimentaire
- Auteur : Bénédicte Rullier
- Editeur : Nathan Collection : Repères pratiques 2019 160 p.
Cet ouvrage traite de l'hygiène alimentaire en 6 parties : digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement. Chaque sujet est présenté par une page de synthèse et une page d'explication qui fait le point, précise ou illustre grâc[...]L'Hygiène alimentaire source de santé
- Auteur : Pascale Lapie
- Editeur : Foucher 126 p. : ill.
Que nous apportent les aliments? Comment notre corps les assimile-t-il? pourquoi a-t-on besoin de vitamines et d'oligo-éléments ?
