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Motbis > 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit animal > volaille
volailleSynonyme(s)chapon ;dinde ;oie ;pintade ;poularde ;poule pondeuse ;poulet poussinVoir aussi |
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Article : texte imprimé
Un an après la dernière crise majeure de grippe aviaire, l'apparition de nouveaux foyers dans les élevages de volailles en Hongrie et en grande-Bretagne en février 2007 a relancé la crainte d'un retour de l'épizootie; l'occasion de faire le point.
Article : texte imprimé
Le point sur l'intérêt nutritionnel des volailles : les avantages de la viande blanche ; les différents apports ; le risque d'intoxication alimentaire ; les labels. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur la teneur en acides gras aminés.
