Auteur Farid Bensaïd

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Article de périodique

Blanc ou rosé, que la fête commence !

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°532 (12/2017) p.24-29

Auteur : Marise Sargis

Auteur : Farid Bensaïd

Etude comparative réalisée sur une série de champagnes blancs et rosés : rappel concernant la consommation de cette boisson alcoolisée en France, retour sur la concurrence dans ce secteur et le développement de l'oenotourisme, résultats commenté[...]

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Article de périodique

Des douceurs qui séduisent petits et grands

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°532 (12/2017) p.30-33

Auteur : Patricia Chairopoulos

Auteur : Farid Bensaïd

Etude comparative réalisée sur une série de macarons : rappel concernant l'histoire et le succès de cette pâtisserie, retour sur les différences qualitatives de ces produits, résultats commentés des dégustations effectuées et classement de ces p[...]

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Article de périodique

Fruits et légumes : à la chasse aux pesticides

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°541 (10/2018) p.21-27

Auteur : Patricia Chairopoulos

Auteur : Farid Bensaïd

Dossier consacré à la présence de pesticides dans les fruits et légumes, en France, en 2018. Les résultats de plusieurs analyses ; une préoccupation croissante chez les consommateurs ; les effets sur la santé de l'exposition aux pesticides ; le [...]

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Article de périodique

Que valent vraiment les marques de distributeurs ?

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°530 (10/2017) p.24-34

Auteur : Patricia Chairopoulos

Auteur : Laura Hendrikx

Farid Bensaïd

Dossier consacré à la qualité des produits de marques de distributeurs (MDD), en France, en 2017. Rappel de la concurrence avec les marques nationales dans les supermarchés ; explications concernant l'origine de fabrication et la composition des[...]

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Article de périodique

Les thés ne font pas tous l'unanimité

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°531 (11/2017) p.24-28

Auteur : Patricia Chairopoulos

Auteur : Farid Bensaïd

Etude comparative réalisée sur une série de thés verts et noirs : rappel concernant la consommation de cette boisson contenant des polyphénols bénéfiques pour la santé, retour sur les traitements chimiques utilisés pour cultiver le théier, résul[...]

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