Additifs cachés : ces ingrédients invisibles qu'on avale
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°579 (04/2022) p.28-29
- Auteur : Magali Reinert
Enquête sur la présence d'additifs chimiques cachés dans les aliments : l'utilisation d'additifs, également appelés auxiliaires technologiques dans la fabrication industrielle de produits alimentaires ; la nature chimique des auxiliaires technol[...]
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