89 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
Les addictions
- Auteur : Mathilde Saïet
- Editeur : PUF Collection : Que sais-je ? 2019 127 p.
De toutes les conduites psychopathologiques, l'addiction est peut-être celle qui interroge le plus les limites entre le normal et le pathologique. La frontière entre ce qui relève des « mauvaises habitudes » et des vraies dépendances est diffici[...]Article de périodique
Aires culinaires : où sont les grands foyers ?
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°251 (08/2013) p.36-37
- Auteur : Christophe Rymarski
Présentation des grandes aires culinaires de la planète : les cuisines indienne, méditerranéenne, chinoise, américaine.Exclu du prêtL'alimentation et l'action citoyenne
- Dans le périodique : Cahiers pédagogiques (Revue), n°571 (09/2021) p.15-16
- Auteur : Touraj Eghtesad
Séquence sur l'alimentation en classe de 5e anglophone d'école européenne : analyse d'oeuvre d'art ; observation du quotidien ; étude thématique sur les régimes, le bio, les emballages, les origines des produits ; recherche, enquêtes et débats e[...]Exclu du prêtAlimentation : moderne ou traditionnelle ?
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°085 (juillet 1998) p. 34-37
- Auteur : Jean-Luc Volatier
Malgré la course à l'innovation à laquelle se livrent les industriels de l'alimentation, les habitudes alimentaires des Français changent peu. Ils restent attachés au repas convivial et aux traditions régionales. L'intérêt pour les produits végé[...]Exclu du prêtL'alimentation vue d'ailleurs
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°135 (février 2003) p. 28-29
- Auteur : Evelyne Jardin
Trois sociologues répondent à des questions sur les pratiques alimentaires aux Etats-unis, au Japon et en Allemagne.Exclu du prêtL'art de bien manger
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°338 (07/2021) p.28-49
- Directeur de publication : Laurent Testot
Dossier sur le rapport à la nourriture et sur ses enjeux dans le monde : le caractère politique des pratiques alimentaires ; la segmentation par âges de l'offre alimentaire ; un exemple d'éducation alimentaire au collège ; le lait humain et sa c[...]Exclu du prêtArt et soins psychiques
- Dans le périodique : Empan, n°137 (mars 2025) 149 p.
- Directeur de publication : Catherine John
- Directeur de publication : Marie-France Féger
Les thérapies à médiations artistiques se sont considérablement développées et enrichies au cours des 50 dernières années. Particulièrement fécondes au Canada et aux États-Unis depuis les années 40-50, elles ont pris place ensuite, de façon plus[...]Aversions alimentaires : la subtile alchimie des goûts et dégoûts
- Dans le périodique : Sciences & avenir. Hors série, n°193 (04/2018) p.58-59
- Auteur : Loïc Chauveau
Le point sur les facteurs expliquant le dégoût et l'aversion que l'on peut ressentir pour certains aliments.Exclu du prêtLe bio est-il bon pour le climat ?
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°436-437 (07/2023) p.84-85
- Antoine de Ravignan
Comparaison des émissions de gaz à effet de serre entre un consommateur conventionnel et un consommateur bio : les différences selon les catégories d'aliments, la question de la consommation de viande.Exclu du prêtBuveurs de lait et mangeurs de viande au néolithique
- Dans le périodique : Sciences & avenir, n°880 (06/2020) p.47
- Auteur : Bernadette Arnaud
Compte rendu sur une étude menée sur les aliments consommés par les populations de l'ouest de l'Europe au néolithique : les différents éléments analysés ; les résultats obtenus ; une différence entre le nord et le sud.Exclu du prêtCancer : savoir se protéger
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°208 (03/2021) p.20-24
- Auteur : Cécile Blaize
- Auteur : Laure Marescaux
Le point sur l'impact de l'alimentation sur le cancer : les causes de cancers, notamment ceux liés aux modes de vie ; le lien entre alimentation et cancer ; le lien entre cancer et masse corporelle ; les aliments les plus à risques ; l'évaluatio[...]Exclu du prêtCarnisme
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°284 (08/2016) p.17
- Auteur : Thomas Lepeltier
Présentation de l'ouvrage "Introduction au carnisme : pourquoi aimer les chiens, manger les cochons et se vêtir de vaches", publié par la psychologue Mélanie Joy en 2016 : une remise en cause de nos habitudes alimentaires par une militante de la[...]Exclu du prêtCe que j'ai mangé cette semaine
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°468 (02/2018) p.46-58
- Auteur : Jules Prévost
- Photographe : Gregg Segal
Portfolio commenté présentant les choix alimentaires d'enfants de quatre continents pendant sept jours. Entretien avec le photographe américain Gregg Segal : son projet pour dénoncer et sensibiliser aux mauvaises habitudes alimentaires des enfants.Exclu du prêtCe que le sucre fait à votre cerveau
- Dans le périodique : Cerveau & psycho, n°168 (09/2024) p.76-81
- Kathrin Utz
Le point sur les effets d'un excès de sucre sur le psychisme. Bilan d'une étude britannique montrant l'évolution de la consommation de sucre entre 1950 et 1960 ; rappel de l'appétence du foetus pour le goût sucré ; les effets des produits gras e[...]Exclu du prêtA chaque âge son alimentation ?
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°338 (07/2021) p.32,33
- Auteur : Gilles Fumey
Analyse par un géographe de la segmentation par âges de l'offre alimentaire : son origine antique ; la construction culturelle des pratiques alimentaires aux différents âges, son exploitation par les industries agroalimentaires ; les relations é[...]Exclu du prêt
