Catégorie consommation des ménages

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Article de périodique

Bio : qui en consomme ?

• Dans le périodique : Sciences humaines, n°251 (08/2013) p.52-53
• Auteur : Claire Lamine

Analyse de la consommation de produits biologiques en France : son importance quantitative et sa répartition entre consommateurs exclusifs et occasionnels ; ses déclencheurs ; ses causes. Encadré : les circuits de commercialisation de l'alimenta[...]

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Article de périodique

Cannabis : une passion française

• Dans le périodique : Sciences humaines, n°293 (06/2017) p.18-23
• Auteur : Justine Canonne

Présentation en 2017 des usages du cannabis en France et des politiques publiques développées : l'importance de sa consommation, les modalités d'approvisionnement ; les profils des consommateurs, leurs motivations ; les conséquences sur la santé[...]

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Livre

Chez vous en France : Mille et une clés pour faciliter la vie

• Auteur : Geneviève Brame
• Editeur : La documentation française 2006 348 p.

Chez vous en France est un livre à double titre qui s'adresse au plus grand nombre. Dédié aux étrangers dont le chemin, les études, la carrière passent par l'Hexagone, il interpelle aussi les Français. Aux uns, il présente les différentes facett[...]

Cote : 316.35 BRA

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Article de périodique

Les chiffres de l'économie : nouvelle édition 2001-2002 - Consommation : les inégalités persistent

• Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°50 (4e trimestre 2001) p. 30-31
• Auteur : Cécile Nathan-Tilloy

Analyse de l'évolution de la consommation en France depuis 1992. Le niveau de vie moyen augmente, mais de nouvelles inégalités apparaissent.

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Article de périodique

Les chiffres de l'économie : nouvelle édition 2002-2003 - Consommation : toujours plus

• Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°54 (4e trimestre 2002) p. 24-25
• Auteur : Louis Maurin

La France s'enrichit et consomme davantage. Mais les inégalités sont telles que les conditions de vie d'une partie de la population demeurent inacceptables.

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Livre

Choix des aliments : le coût avant le goût

• Auteur : Autorité européenne de sécurité des aliments
• Editeur : Commission européenne 2022 4 p.

Le coût des aliments pèse plus lourdement sur les Européens aujourd'hui qu'il y a quelques années. Le prix devient ainsi le facteur principal qui influence les achats alimentaires, suivi par le goût. Les résultats proviennent de l’étude Eurobaro[...]

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Document numérique

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Livre

Le comportement du consommateur

• • Auteur : Joël Bree
  • Auteur : Gaëlle Pantin-Sohier
• Editeur : Dunod Collection : Les Topos 2023 125 p.

Le consommateur est un être complexe, au comportement souvent imprévisible et changeant. Il est difficile de l'attirer, et plus encore, de le fidéliser. Ce livre permet de comprendre : • Quels sont les mécanismes à l'oeuvre dans le comportement[...]

Cote : 339 BRE

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Article de périodique

Le Consommateur a-t-il encore des motivations ?

• Dans le périodique : Sciences humaines, n°92 (mars 1999) p. 30-33
• Auteur : Hélène Feertchak

Alors que dans les années 1970 on cherchait à percer les mobiles profonds du consommateur, on s'intéresse aujourd'hui davantage à son comportement d'acheteur. Les pratiques de recherche en sont différentes. Mots-clés. Bibliographie.

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Article de périodique

La consommation à l'heure du tournant écologique

• Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°018 (03/2010) p.38-39
• Auteur : Nicolas Merpin

Etude, en 2010, de l'évolution de la consommation et des modes de consommation des Français depuis 1970 : analyse statistique de la répartition des dépenses des ménages et étude comparée de l'augmentation des postes de dépenses des ménages les p[...]

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Article de périodique

La consommation, une invention occidentale ?

• Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°022 (03/2011) p.6-9
• Auteur : Philippe Norel

Etude historique du passage d'une consommation restreinte à une consommation élargie en Europe et en Orient vers le 17e siècle, lié à l'essor des échanges commerciaux et des villes, et à une révolution industrieuse : étude comparée des modes de [...]

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Article de périodique

La consommation des ménages

• Dans le périodique : Sciences humaines, n°252 (10/2013) p.20-24
• Auteur : Renaud Chartoire

Analyse des évolutions qui touchent la consommation en France : le volume des biens et des services achetés, celui des services que le consommateur ne paie pas directement ; les causes de l'évolution des besoins des consommateurs depuis 1960 ; l[...]

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Article de périodique

Consommation : la part croissante de l'Etat

• Dans le périodique : Sciences humaines, n°291 (04/2017) p.15
• Auteur : Renaud Chartoire

Présentation d'une étude publiée en 2016 sur la part financée par l'Etat dans la consommation des ménages en France : la typologie des dépenses assurées par l'Etat au profit des consommateurs ; leur croissance dans la consommation des ménages de[...]

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Article de périodique

Consommer en temps de crise

• Dans le périodique : Sciences humaines, n°245 (02/2013) p.40-43
• Auteur : Sonia Deschamps

Analyse de 2013 des stratégies de consommation mises en place par les Français en contexte de crise : la réduction de la consommation, la recherche des coûts les plus bas et des modalités alternatives d'achat ou d'usage, l'essor des pratiques ar[...]

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Article de périodique

Croissance et emploi - La croissance menacée par la finance

• Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°56 (2è trimestre 2003) p. 18-19
• Auteur : Sandra Moatti

L'éclatement de la bulle spéculative a plombé les bilans des entreprises. Cela risque de plonger l'économie dans un marasme prolongé.

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Livre

Economie-consommation

• Auteur : Michel Camus
• Editeur : Technique et Documentation - Lavoisier Collection : BTS ESF 2010 267 p.

Conforme au nouveau référentiel 2009, ce manuel du BTS ESF vise à permettre au lecteur : -L'apprentissage des mécanismes essentiels présidant à la production des biens et services, à la répartition des richesses et à leur utilisation ; -La c[...]

Cote : 36.08(075) ESF

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