Auteur Christine Zalejski

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Article de périodique

L'amande dans l'alimentation du jeune enfant

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°325 (01/2024) p.33-34
• Christine Zalejski

Fiche pratique à destination des professionnels de la petite enfance sur l'intégration de l'amande dans l'alimentation du jeune enfant : la composition et les propriétés de l'amande ; les formes multiples de l'amande dans l'alimentation ; le car[...]

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Article de périodique

L'autonomie alimentaire de l'enfant

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°328 (04/2024) p.35-36
• Christine Zalejski

Fiche pratique à destination des professionnels de la petite enfance sur l'autonomie alimentaire de l'enfant : la coordination oeil-main-bouche ; la mastication ; le matériel de puériculture pour les repas ; les choix alimentaires ; la préparati[...]

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Article de périodique

La DME, une diversification alimentaire bienveillante ?

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°322-323 (11/2023) p.33-34
• Christine Zalejski

Fiche pratique à destination des professionnels de la petite enfance sur la diversification menée par l'enfant (DME), qui vise à encourager l'autonomie, la proactivité dans la découverte alimentaire du jeune enfant, dans le respect de son rythme[...]

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Article de périodique

L'eau, un élément essentiel à la santé du tout-petit

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°335 (11/2024) p.35-36
• Christine Zalejski

Le point sur l'importance de l'eau dans la vie et le développement des tout-petits. Indispensable à leur croissance, à leur développement physique et cognitif. La nécessité d'une bonne hydratation dans le cadre d'une alimentation favorable à la [...]

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Article de périodique

L'éducation aux aliments

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°327 (03/2024) p.35-36
• Christine Zalejski

Fiche pratique à destination des professionnels de la petite enfance sur l'éducation aux aliments : définition d'un aliment ; l'accompagnement de l'enfant dans l'éveil alimentaire (goût, odeur, texture, aspect visuel, son) ; les bienfaits de l'é[...]

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Article de périodique

Des épices au menu de bébé

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°341 (05/2025) p.35-36
• Christine Zalejski

Le point sur l'introduction des épices dans la diversification alimentaire. Distinction avec les aromates. Modalités d'introduction et effet sur la découverte sensorielle du bébé. Nombreux avantages en matière d'éducation alimentaire et utilité [...]

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Article de périodique

L'éveil des sens de l'enfant à chaque étape alimentaire

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°331 (07/2024) p.35-36
• Christine Zalejski

Le point sur l'éveil des sens à travers l'alimentation. La complexité du système sensoriel des enfants et les particularités de chaque sens. Comment la découverte et l'éducation aux aliments vont amener l'enfant à élaborer sa propre carte d'iden[...]

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Article de périodique

Le moment du repas

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°337 (01/2025) p.35-36
• Christine Zalejski

Retour sur le moment du repas comme un temps éducatif sur tous les plans. Importance des différents temps autant avant, pendant et après le repas. Le tout-petit apprenant à se servir, à s'alimenter seul, à écouter son organisme, à reconnaître et[...]

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Article de périodique

La place du chocolat dans l'alimentation du jeune enfant

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°320 (08/2023) p.35-36
• Christine Zalejski

Fiche pratique à destination des professionnels de la petite enfance sur la place du chocolat dans l'alimentation du jeune enfant : la fabrication du chocolat ; les apports nutritionnels du chocolat (micronutriments, phytonutriments, molécules s[...]

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Article de périodique

Proposer des jus de fruits à l'enfant, une bonne idée ?

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°329 (05/2024) p.35-36
• Christine Zalejski

Fiche pratique à destination des professionnels de la petite enfance sur l'intégration des jus de fruits dans l'alimentation du jeune enfant : les différents types de jus de fruit ; les apports nutritionnels dans le jus de fruit ; le choix du ju[...]

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Article de périodique

Les repas de fête avec les enfants

• Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°324 (12/2023) p.33-34
• Christine Zalejski

Fiche pratique à destination des professionnels de la petite enfance sur l'organisation des repas de fête avec les enfants en EAJE (Etablissement d'accueil du jeune enfant) : les préparatifs du repas ; la décoration et le dressage de la table ; [...]

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