Livre
Atlas des saveurs : 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
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- Auteur : Raphaël Haumont
- Auteur : Thierry Marx
- Editeur : Dunod 2023 238 p.
Vous voulez innover en cuisine, réaliser des recettes aussi originales que savoureuses… mais vous ne savez pas comment faire ?
Raphaël Haumont et Thierry Marx vous emmènent à la découverte du « foodpairing », une méthode révolutionnaire basé[...]
