Alimentation : que mangerons-nous en 2050 ?
- Dans le périodique : Inserm le magazine, n°047 (07/2020) p.29-39
- Auteur : Kheira Bettayeb
Dossier consacré en 2020 à la recherche en nutrition et aux tendances alimentaires des 30 prochaines années. Les risques induits par les habitudes alimentaires actuelles : maladies (obésité, diabète), impacts environnementaux (déforestation), be[...]
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