Artisanale ou industrielle, la bûche fait recette
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°608 (12/2024) p.15-17
- Patricia Chairopoulos
Explications concernant la bûche, dessert incontournable des fêtes de fin d'année : les caractéristiques de la bûche industrielle pâtisserie ou glacée, les ingrédients, les prix, les additifs, les caractéristiques de la bûche artisanale, les log[...]
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