31 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
100 idées pour accompagner le vieillissement des personnes avec déficience intellectuelle
- Auteur : Gérald Bussy
- Auteur : Clarisse Mahul
- Editeur : Tom Pousse 2019 159 p.
Guide présentant des conseils et des exercices d'entraînement cognitifs pour prévenir et accompagner des personnes vieillissantes et atteintes de déficience intellectuelle : comprendre le risque d'apparition de la démence liée au vieillissement,[...]Article de périodique
Un atelier culinaire pour le plaisir des papilles des résidents
- Dans le périodique : Doc'Accompagnement, n°1 (janvier 2016) p.37-38
- Auteur : Xavier Czaja
Témoignage sur la mise en place d'un atelier culinaire dans une structure, pour le plus grand plaisir des résidents.Exclu du prêtAutour du repas, entre théorie et pratique
- Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°231 (mars 2016) p.26-27
- Auteur : Marie-Amélie Richard
De la découverte des premiers goûts intra-utérins, aux expériences avec la nourriture, jusqu'au plaisir de manger seul et de s'affirmer, le repas constitue pour l'enfant un véritable aventure. Le moment du repas à a crèche est un temps privilégi[...]Exclu du prêtBalades en philosophie
Avez-vous déjà vu Descartes prendre un bain ? Simone de Beauvoir conduire un bus ? Platon faire la cuisine ? Avec Janine, qui a le pouvoir d'invoquer les philosophes, cela peut vous arriver ! Si vous la suivez dans ses balades, elle vous montrer[...]La biologie en 189 mots-clés
- Editeur : Société d'éditions scientifiques 2006 130 p. : ill.
Cancer et alimentation
- Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°29 (août 2009) p. 20-21
L’alimentation constitue un véritable soutien à la thérapie des patients atteints de cancer. Pour maintenir un état nutritionnel correct, il importe d’adapter le régime aux troubles ressentis en tenant compte de leurs goûts et de leurs envies.Exclu du prêtLa chimie et l'alimentation : Pour le bien-être de l'homme
- Auteur : Paul Rigny
- Editeur : EDP Sciences Collection : L'actualité chimique 2010 242 p. ill. ;
En observant les pratiques nouvelles, qualifiées d'industrielles, dans l'agriculture, le conditionnement, la distribution, nous savons bien qu'elles sont le résultat de nos genres de vie urbanisés, de l'accroissement des populations, de nos goût[...]Vidéo
Les cinq sens
- Editeur : France Télévision Collection : C'est pas sorcier 2012 5 X 26 minutes
Emissions "C'est pas sorcier ! " sur les cinq sens : - Les parfums - Le bruit - Ecoute ce que je vois - Des sorciers bien dans leur peau - Cuisine de chefs : la science des saveursLes cinq sens en gériatrie
- Dans le périodique : Soins Gérontologie, n°145 (Septembre - Octobre 2020) p.11 à 26
- Auteur : Tristan Cudennec
Comme l'ensemble des fonctions de l'organisme, les facultés sensorielles sont directement impactés par les effets du vieillissement.Exclu du prêtLes Comportement alimentaires
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°42 (août-septembre 1994) p. 44-49
- Auteur : Philippe Cabin
Se nourrir est un acte biologique fondamental, indispensable à la survie et dont on a tenté de comprendre les mécanismes et les déterminants. Mais l'alimentation participe de la constitution de l'identité, des systèmes symboliques, de l'organisa[...]Exclu du prêtCroquons la pomme !
- Dans le périodique : Doc'animation en gérontologie, n°24 (octobre-décembre 2009) p. 92 à 99
- Auteur : Bernard Hervy
Pour améliorer en permanence la qualité de sa prestation de restauration, Avenance a choisi de former ses professionnels au travers d'une coopération entre les équipe d'animation et celle de restauration. Pour la seconde année, Avenance a incité[...]Exclu du prêtLe goût a une histoire
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°135 (février 2003) p. 32-35
- Auteur : Jean-Louis Flandrin
Un historien retrace les évolutions du goût en France depuis le Moyen Age à travers l'étude de livres et traités de cuisine qui s'adressaient surtout aux classes aisées. Goût des épices, séparation sucré-salé, lien entre cuisine et classe social[...]Exclu du prêtLe goût du vin
- Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°007 (06/2007) p.30
- Auteur : Claude Fischler
Comment se construit le goût à travers l'expérience de la dégustation des vins par les oenologues. Les limites de la perception olfactive et gustative établies par Frédéric Brochet grâce à l'analyse lexicale des critiques de vins.Exclu du prêtHalte aux aliments ultra transformés ! : Mangeons vrai
- Directeur de publication : Anthony Fardet
- Editeur : Thierry Souccar éditions 2019 256 p.
Et si les conseils nutritionnels avaient tout faux ? Une fois ce sont les graisses qu'il faut éviter. Une autre fois les sucres. On colle des pastilles vertes, orange, rouges sur des emballages selon des critères surannés. Pendant ce temps, obés[...]Un jardin pour la mémoire
- Dans le périodique : Doc'alzheimer, n°04 (juillet 2011) p. 9 à 11
- Auteur : Thérèse Jonveaux
Bienvenue dans l'univers magique du jardin "Art, mémoire et vie" du CHU de Nancy (54). Chacun peut s'y promener, retrouver le goût des mirabelles, caresser les pierres polies, tremper ses doigts dans l'eau fraîche. Dans ce jardin, la mémoire a u[...]Exclu du prêt
