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Synonyme(s)supérette |
7 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
100 petites expériences en psychologie du consommateur : Pour mieux comprendre comment on vous influence
- Auteur : Nicolas Guéguen
- Editeur : Dunod 2005 268 p.
Pourquoi la musique classique vous incite-t-elle à consommer des vins très prestigieux ? Comment vous faire rester plus longtemps dans un hypermarché ? Est-ce que le fait que le vendeur vous ait touché le bras vous a poussé à acheter ce nouveau [...]Article de périodique
Accès à une alimentation saine : territoires de malbouffe
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (05/2022) p.10-13
- Auteur : Cécile Coumau
Le point sur l'accès aux commerces alimentaires de qualité en France et aux Etats-Unis, en lien avec les inégalités sociales : le concept de désert alimentaire ou "food desert " et la capacité d'accéder à une nourriture saine et équilibrée ; les[...]Exclu du prêtLe commerce en France
- Editeur : INSEE Collection : Références 2004 130 p.
Dans cet ouvrage, l'Insee étudie spécifiquement les contours et les grandes évolutions du commerce ainsi que ses trois principaux secteurs : le commerce de détail, le commerce et la réparation automobiles et le commerce de gros. Un " Zoom thémat[...]Commerces : des armes pour survivre
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°558 (04/2020) p.32-33
- Personne interviewée : Vincent Chabault
- Intervieweur : Benjamin Douriez
Entretien avec Vincent Chabault, sociologue français, sur la fonction sociale des magasins : la menace du commerce en ligne sur les commerces de ville ; la prise en compte des attentes des clients par les commerces en ville ; le déclin des hyper[...]Exclu du prêtLa distribution : stratégies des réseaux et management des enseignes
- Auteur : Jacques Dioux
- Auteur : Marc Dupuis
- Editeur : Pearson Education 2009 481 p.
Outre l'actualisation des données, cette seconde édition prend en compte les évolutions récentes de la distribution et de son environnement économique et législatif, et en particulier le nouveau challenge des distributeurs : une stratégie de l'é[...]Ma petite épicerie bio ne connaît pas la crise
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°322 (02/2020) p.14
- Auteur : Thomas Le Guennic
Présentation d'une étude publiée en 2019 sur la situation des magasins spécialisés dans les produits issus de l'agriculture biologique en France : leur localisation, les emplois qu'ils génèrent, leur réussite économique.Exclu du prêtPour survivre, le supermarché va se métamorphoser
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°009 (05/2019) p.44-47
- Auteur : Béatrice Madeline
Le point sur la nécessité pour les centres commerciaux de se réinventer pour faire face à la concurrence : l’essor de l’usage des outils numériques ; la disparition des caisses de paiement ; une nouvelle organisation des espaces ; la présence de[...]Exclu du prêt
