Catégorie agriculture biologique

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Article de périodique

Agriculture biologique : le défi de la transition

• Dans le périodique : Les Cahiers français, n°431 (01/2023) p.82-87
• La rédaction de Vie-publique.fr

Le point sur l'efficacité des politiques publiques pour la transition vers une agriculture biologique. Retour historique sur la politique de soutien à l'agriculture biologique depuis les années 1990 : objectifs, développement et valeur ; acteurs[...]

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Livre

Aliment terre : si le consommateur d'aujourd'hui faisait l'agriculture de demain ?

• Auteur : Gérard Briant
• Editeur : IUT de Lannion, Conseil Régional de Bretagne 2012 72 p.

Revue conçue et écrite par les étudiants de la licence professionnelle de journalisme de l'IUT de Lannion et qui a pour sujet l'alimentation en Bretagne. Au fil d'articles variés, Aliment terre interroge les capacités du modèle productiviste à i[...]

Cote : 504 ALI

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Article de périodique

Alimentation : plus c'est court, plus c'est bon

• Dans le périodique : Nous Vous Ille, n°115 (octobre 2016) p.26-27
• Auteur : Olivier Brovelli

Pas besoin de faire des kilomètres pour nourrir nos enfants : les produits locaux en circuit court gagnent du terrain dans les cantines. Petit à petit, les écoles et les paysans font pousser un autre modèle de restauration collective. Avec du bi[...]

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Article de périodique

L'Amante verte infuse sur le territoire breton

• Dans le périodique : Les Dossiers d'Alternatives économiques, n°016 (12/2018) p.72-73
• Auteur : Anne Fairise

Le point, en 2018, sur les initiatives de développement durable et de production écologique dans les territoires : l'exemple de la culture d'herbes aromatiques et de l'ouverture d'un café-librairie par un couple de trentenaires en Bretagne ; la [...]

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Article de périodique

Une autre agriculture est possible !

• Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°083 (10/2009) p.34-35
• Auteur : Antoine de Ravignan

Point, en 2009, sur la nécessité de remplacer le modèle agricole productiviste par une agriculture durable. Les changements de mode de production et de consommation impliqués par l'agriculture durable. Le développement possible d'une agriculture[...]

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Article de périodique

Le bio gagne du terrain

• Dans le périodique : Alternatives économiques. Hors-série, n°118 (10/2019) p.62-63
• Auteur : Justine Delépine

Présentation de statistiques commentées au sujet de l'augmentation de l'agriculture biologique : répartition de la surface agricole nécessaire pour l'alimentation d'une personne en France ; évolution de la part du bio dans la surface agricole ut[...]

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Article de périodique

La biodynamie, une croyance bien enracinée

• Dans le périodique : Sciences humaines, n°327 (07/2020) p.13
• Auteur : Flora Yacine

Présentation d'une étude publiée en 2020 sur la validité des bases de l'agriculture biodynamique : les croyances relatives à l'influence des phases de la Lune sur le vivant depuis l'Antiquité ; les origines de la biodynamie ; l'absence de résult[...]

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Article de périodique

Les campagnes

• Dans le périodique : Courrier International. Hors-Série, n°073 (10/2019) p.51-65

Dossier de presse internationale consacré à la vie dans les campagnes françaises. Reportage sur la situation des villes localisées dans la diagonale du vide. Cartographie de la densité de population en France. Les raisons de l'essor de l'agricul[...]

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Livre

Circuit court : une histoire de la première AMAP

• Auteur : Tristan Thil
• Editeur : Futuropolis 2023 123 p.

Le concept des AMAP (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne) a été importé des États-Unis par Daniel et Denise Vuillon, agriculteurs bio dans le Var. En 2001, ils ont été les premiers à développer ce système de relation directe[...]

Cote : 504 THI

Disponible

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Article de périodique

Conversions au bio, mode d'emploi

• Dans le périodique : Alternatives économiques, n°411 (04/2021) p.94-96
• Auteur : Justine Canonne

Enquête sur la conversion d'exploitations agricoles en agriculture biologique en France : les chiffres, les étapes nécessaires à l'obtention du label bio, les difficultés, le coût de la certification, les aides financières, les motivations des a[...]

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Article de périodique

La crise du bio se confirme

• Dans le périodique : Alternatives économiques, n°450 (09/2024) p.80-81
• Matthieu Jublin

Le point sur le recul des surfaces cultivées en agriculture biologique : les chiffres, les causes.

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Article de périodique

Culture, élevage, produits... Les grands principes du bio

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°209 (06/2021) p.8-14
• Auteur : Cécile Klinger

Le point sur la réglementation du label "Bio" dans l'élevage et l'agriculture : les labels bio et la certification du respect des normes européennes en matière d'agriculture biologique émises depuis 2009 ; la mise en oeuvre du règlement européen[...]

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Article de périodique

Elevage de porcs : l'origine opaque du jambon bio

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°209 (06/2021) p.78-83
• Auteur : Gwenn Hamp

Le point sur la qualité du jambon biologique en France : l'origine de la viande bio de porc nécessaire à la fabrication du jambon ; la stratégie de communication des principales marques de jambon, Herta et Fleury Michon ; la question de la capac[...]

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Article de périodique

Enjeux du futur : les dérives du bio pas cher

• Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°199 (07/2019) p.66-73

Enquête sur les bénéfices et les dérives de l'agriculture biologique : la progression du marché ; l'impact des grands distributeurs sur ce marché et sur les producteurs ; les contrôles ; les conditions d'élevage et d'abattage, la question du res[...]

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Article de périodique

L'enseignement agricole, un axe stratégique

• Dans le périodique : Les Dossiers d'Alternatives économiques, n°011 (09/2017) p.50-51
• Auteur : Anne Dhoquois

Le point sur la place de l'agriculture durable et de l'agriculture biologique dans l'enseignement agricole en France. Encadré : la place de l'apprentissage de la coopération internationale dans les établissements d'enseignement agricole.

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